冷やし中華はじめました はじめまして! ようこそ、海の近くの中華街へ 店員Ａ斉藤 担当　ミックス　エンコ　きたりえ推し 楽器　皆無 得意　まったりげー 店員Ｂやむちゃ 担当　お歌　れな推し 楽器　ギター 得意　ＲＰＧ　かくげー この中華街は自由きままなニコ厨です。 やりたいことを、きままにやります。 歌います。踊ります。ゲームもします。 楽しんでいってね

名前▼みのむし 職業▼JK1 性別▼女の子 ニコ生放送はじめました(^ω^)†† 冷やし中華はじめました(笑)← ●放送内容● gdgdしちゃうけど見てくれたら嬉しいな(.×.) 途中からチャット枠になる可能性がありますご注意を・з・ 初心者なので無言の可能性あり！コメント残してくれるとありがたいです（//A//） スカイプID▲▼▲▼cyocominto20

配信チャレンジ

今年から株始めました。（冷やし中華並

PS4を買ったので試しにニコ生始めてみました。 冷やし中華は始めていません。 そんなノリのコミュニティですので、生暖かい目で見守っていただければ幸いです（白目

歌い手目指して修行中の「中華包丁」が、一人前の歌い手になる為の日々をつらつらと放送したりします。冷やし中華は扱っていません。生放送は基本ランダムです。宜しくお願い致しますm(__)m

どもどもえあこんと申します 演奏してみたでギターやベースの動画を投稿したいです（※してます）(｀・ω・´)ｷﾘｯ 最近はドラムも触ってみたいです 楽器が楽しいってのがうれしいですww ...器用貧乏は憧れです NAME 　えあこん（一時＃えあこん＃） ♂or♀　両性類 年齢　　14〜18で（中二病患者より） 趣味　　ギター・ベース・ドラム？・バスケ 特技　　えあこんということで、 　　　　あなたの心あっためます 　　　　ちょっと頭冷やします ●Bass/ 　warwick Streamer LX ５弦 ●Guitar/　拾ったもの twitter　＠AIRCOMkon skype　　是非聞いてください 皆様のお声がやる気の源です。いつもありがとうです リクエストがあればがんばります※技量によります RADWIMPS/ボカロ系中心にやっていきたいです

曲とかに「！」とか足りなかったり、略してるのはわざとです。曲系は長いです。そしてうっさいですwwそこはワカチコでお願いします。 無駄に多いのだけが取り柄 美菜ちゃんキャラ あら、うおぉー、おぉー、おかえり、お気の毒 お待たせ、おやすみ、かしこまりました、がんもどき、ゲル状 こういうのはどう、婚后光子、せーの、セクシー、体温 楽しかった、楽しそう、とりあえず、むぎちゃん、早く ブルーローズ、やっちゃおう、よぉーし、よしきたー よろしくお願いします、私がやるわ、可愛い、つっこみ 寿美菜子 姫様、よーよー、ほちゃほちゃ、何の役だよ、きたぁ うっせー、トオル、ポンチョ、愛しとうで、愛してんで 酸味、おつ、みにゃこ、ラフラフ ライラック、心空、ｓｔａｒｔ、ｓｈｉｎｙ、ｄｅａｒ カラフルダイアリー、ｌｉｋｅ、stride、bnw、ivory echo、brilliant、つきのひかり、始まりの場所、メタモル プリズム、bubblicious、バブリシャス 高垣彩陽 うるせー、むしゃこら フィルメント、君がいる場所、たからもの、メテオ、月のなみだ 戸松遥 言っちゃだめ、否定姫、わんたっち、ちゅっちゅ、こんばんは びっくり、ココロハルカス 渚の、motto、issai、Ｑ&Ａ、ａｒｅ、逃さないで 愛生ちゃん あっあれ、アメちゃん、あれ、えいやー、えぇー おーいえい、お菓子、ギー太、どうよ、勝利のチョキ ばっちし、ぷにぷに、むちゅちゅ、よいしょ、よしっ よろしく、わこつ、私に攻撃、私の本気、リミッター解除 なんの事 allo、春風、飛んでくる、magical、music オリスパ スフィア ｆｕｔｕｒｅ、スパノバ、風あつ、リアラブ、ナウスカ ムンシグ、ｈａｚｙ、レミド、ハイパワ、ｎｓｒ ｐｏｅ、ｇａ treasures、デンジャラス、ｂｍｈ、手のひらに夢、勝手な クライマックス、ｎｅｏ、ＹＮ、hello、明日への帰り道 ワタシノート、タイムマシン 本困、プリンセス、君空、らくがき、ｄｒｅａｍ ジョイフル、サヨナラ、ａｔｍｏ、ｓｐｒｉｎｇ、 虹色、キミが太陽、planet、ＧＯＡＨＥＡＤ その他 キメ顔 アイカツ!・プリキュア 輝く、美月、らぶゆー、穏やか、蘭ちゃん アイカツ、ユリカ、オムライス プリキュア、キュアハート、キュアダイヤモンド、キュアロゼッタ、キュアソード ラブリンク、ハート、ダイヤモンド、ロゼッタ、ソード 幸せの王子、ツバメ、冷やして アイカツ!の曲 Signalize、カレンダーガール、move on now、prism spiral、Angel Snow Growing for a dream、Thrilling Dream、硝子ドール、真夜中のスカイハイ、放課後ポニーテール アイドル活動、Trap of Love、放課後ポニーテール

初心者ド素人の生主が放送する誰得放送！！！ いえあ☆ 当分の目標はトーク力向上かな。 コミュ力欲しいんだぜ…。 最近歌枠始めました。 ノリとしては、冷やし中華始めました。てきな みんなで眉毛を探そうぜ！！

【名前】　れいる 【年齢】　18歳 とりあえず始めてみました 全然わかんないのでグダグダだと思いますが よろしくお願いします！

冷やし中華始めました的なノリでｗ

Fighting Beauty Wulong マイスロミッション一覧 1:1G連 [R] 2:1500G～2000Gボーナス[R] 3:2001G～ボーナス[SR] 4:「TEAR」2連 5:「TEAR」3連[R] 6:「TEAR」4連[SR] 7:スタート音フライング 8:スタート音無音[SR] 9:スタート音(蘭ちゃんボイス)[SR] 10:スタート音(毛混ボイス)[SR] 11:スタート音(銃声)[R] 12:スタート音(FDプププ音)[R] 13:スタート音(アラジンBIG)[R] 14:スタート音(獣王ファンファーレ)[R] 15:スタート音(北斗ギター音)[R] 16:ボタン停止ボイス発生[SR] 17:白ブーン無演出(単独ハズレ成立)[R] 18:ナリナ一確演出(赤頭ボーナス) 19:ナリナ一確演出(青頭ボーナス)[SR] 20:白武龍揃い 21:黒武龍揃い 22:通常中段黒チェリー入賞 23:通常中段赤チェリー入賞 24:テンパイボイス発生 25:戎橋(マスター登場)[SR] 26:戎橋(アゲハ蝶出現) 27:戎橋(スカート捲れる)[R] 28:戎橋(蘭ちゃんピース)[R] 29:戎橋(蘭ちゃん消える)[R] 30:戎橋(熊着ぐるみ)[R] 31:戎橋(チャイナドレス)[R] 32:戎橋(私服)[R] 33:戎橋(リングコス)[R] 34:戎橋(マオタイガー)[R] 35:戎橋(メイドコス)[R] 36:戎橋(女王様メガネ)[R] 37:戎橋(獣王肉出現)[SR] 38:戎橋(ライオン登場)[SR] 39:戎橋(アラジン登場)[SR] 40:戎橋(ローズ登場)[SR] 41:戎橋(北斗空き缶出現)[SR] 42:戎橋(エイリやん登場)[SR] 43:戎橋背景(白風船で小役入賞)[SR] 44:戎橋背景(鳥V)[R] 45:戎橋背景(UFO出現)[R] 46:戎橋背景(通天閣出現)[R] 47:戎橋背景(虹発生)[R] 48:戎橋背景(魚釣り上げる) 49:戎橋背景(グリグリが走る)[UR] 50:戎橋背景(カニが動く)[UR] 51:戎橋背景(モニターにV)[R] 52:戎橋背景(モニターにプロフィール)[R] 53:戎橋背景(モニターに太極図柄)[R] 54:戎橋背景(モニターにスタッフロール)[R] 55:戎橋背景(モニター麒麟+ボナ非成立)[UR] 56:戎橋背景(モニター砂嵐+ボナ成立)[UR] 57:道頓堀(サメ通過)[R] 58:道頓堀(船群通過)[R] 59:道頓堀(アヒルボート出現)[R] 60:ＰＭ(チャン・ツィ・リー戦) 61:ＰＭ(対戦相手変更) 62:ＰＭ(発勁発動) 63:ＰＭ(1G目敵先制+小役非成立で継続) 64:ＰＭ春楊戦1G目蘭先制+小役成立[SR] 65:五獣演出(発展なし)[R] 66:扉演出(レインボー扉出現) 67:パチンコ演出(八頭身蘭カットイン) 68:パチンコ演出(再始動)[R] 69:パチンコ演出(蘭ちゃん揃い)[UR] 70:パチンコ演出(ダナゾ停止)[SR] 71:パチンコ演出(A揃い)[SR] 72:パチンコ演出(肉揃い)[SR] 73:パチンコ演出(獣王7停止)[SR] 74:食堂演出(パフェ注文)[R] 75:バイト中華(第二停止蘭ちゃん回転)[UR] 76:バイト中華(配膳成功)[SR] 77:バイト中華(冷やし中華)[SR] 78:バイト中華(獣王肉)[SR] 79:バイトレース(背景虹発生)[R] 80:バイトレース(毛混参戦)[R] 81:バイトレース(ブラボー参戦)[SR] 82:バイトバニー(金色衣装)[R] 83:バイトバニー(蘭ちゃん椅子に座る) 84:路地裏(発勁発動) 85:路地裏、曹家八極拳、ＰＭ(1G目小役成立+敗北)[UR] 86:曹家八極拳(最上階到達)[UR] 87:松の湯桶(桶裏に当の文字)[R] 88:松の湯桶(桶裏に祝の文字)[R] 89:松の湯桶積み上がり(発展なし) 90:松の湯(黒タンクトップ、黒タオル) 91:強ｶｯﾄｲﾝ松の湯タンク、タオル(ﾎﾞﾅなし)[UR] 92:蘭ちゃんぱんつ見える(白色) 93:ナニワプロレス(マオタイガー) 94:ナニワプロレス(手製マスク) 95:ナニワプロレス(ユンボリングメイク) 96:ナニワプロレス(めぐみ登場) 97:ナニワプロレス(ジョニー登場) 98:四神、色付小役ナビ(小役非成立)[UL] 99:無演出(非重複チェリー入賞)[UL] 100:人だかり(非重複スイチェ成立)[UL] コンプリート目指そう！

冷やし生放送始めました（ﾟωﾟ) 初めてなので分からんことだらけですが 細々とマイペースに 行こうとおもいます。 どうぞ生暖かい目で見守ってください。かしこ 配信頻度は不定期で不安定です。 ＜主な活動＞ 突発的に始めたので何やるとか特に決めてません。(´・ε・｀) まぁゲームとか雑談とか・・・気の向くまま思いつきで行動します。 ゲームをやるとしたら持ってる３DS・DSゲームになると思います。 あとはフリーゲームもやりたいかな。 放送中にでもオススメのフリーゲームあれば教えてください。参考にします。 ＜今までやったことのあるフリゲー＞ 魔女の家(9枠)、Ib(個人的に)、クロエのレクイエム(12枠)、偶弦"人形の弦”、祖父の館(6枠) ＜好きなゲーム＞ 基本的に雑食です。でもアクションとか技術が求められる系は苦手かもしれません。 強いて言うならポケモンとかRPGが好きです。 ＜以下色々注意点＞ ※環境の関係で小声放送＆たびたびミュート放送になります。 ※携帯ゲーム機は機器の関係で直撮りのみです(´・ε・｀) ※中傷や荒しなどはスルーでお願いします。 ※まごついたプレイングに耐性のない方は見ないことをオススメします。 ※思考中はフリーズしますがお使いのPCは正常です。 以上、初心者なりに頑張りますのでよろしうおながいします。

やあやあ、皆さんこんにちは。このコミュニティは・・、まやまよで放送します！※まやまよについて※初めにまや！NAME:まやorまぁたｎSEX:♀(超絶乙女)AGE:17@就活頑張ってください先輩。LIKE:杉田さん、銀さん、ロールキャベツ、冷やし中華、糖まよ。←ここ重要。LOVE:PC.携帯一言:こんな気持ち悪い主でごめんね。続いてまよ！NAME:糖まよorまよSEX:♀(自称乙女)AGE:15@つい最近ＪＫになりました！LIKE:まよねーず、板チョコ、桃、可愛い子、イケメン、まやっち←ここ重要。LOVE:土方(銀魂)、杉田さん一言:まよねーずって主食でしょwww長ったらしく書いてごめんね！主な放送内容雑談、お歌、お絵描き、凸まち・・etc声真似にも挑戦しようかなと思ったり思わなかったり。みんなで2525できれば基本何でもありの自由な放送です！ゆっくりしていってね！編集...4/7:糖まよ。

作ったはいいけど放置してたコミュニティ そろそろ稼動してみようかっ！ 主に東方関係を放送予定なりです

自称天才女の子← 名前：ゆっきん 性別：♀ 年齢：１５歳 誕生日：１月２日 生主はじめました。（冷やし中華はじめました風に） ＤＡＮＣＥ部入ってます。 歌い手さん好きです。 ９６猫さん、vip店長大好きですですですでry 頭のネジが外れ気味ですがよろしくお願いします。

(･_(･_(･_･｡)ﾉ☆･ﾟ:*☆;:*:;ﾟ:*☆ジュース企画レシピ*:;ﾟ:*☆*:;ﾟ:*☆ヽ(｡･_･)_･)_･) 第１回アンカジュース １、チロルチョコ（きなこ味） ２、とうがらし4.5本　 ３、コーラ　 結果：激辛ゲロジュース （とにかく辛い！とうがらしが圧勝しました(｡･ω･)） 第２回アンカジュース １．みかんの缶の汁　10ml ２．サイダー　　　　30ml　　　 ３．缶ビール　　　　35ml ４．青汁　　　　　 120ml ５．しょうゆ　　　　20ml ６．りんごジュース　 7ml ７．水　　　　　　　50ml 結果：日本の味どぶジュース （臭いにおいては、醤油に勝るものなし！さすが日本の味！味はどぶ！） 第３回アンカジュース １.王将の餃子　　　３個 ２.納豆　　　　　　３パック ３.アボカド　　　　１個 ４.フルーツ牛乳　　236ｍｌ 結果：玉手箱 （もう２度と調理物は入れないと誓った一品です・・） ～コラボジュース編～ 沖縄の悪夢！ １.ざくろ酢 ２.しじみ ３.ゴーヤ ４.マヨネーズ ５.マウンテンデュー ６.ガムシロップ 結果：口が臭くなる物体 （飲めなくはないけど、うまくない。あとくさい・・） 気分爽快！わんたん丼 １.眠眠打破+++ ２.生米 ３.オリーブオイル ４.わんたん ５.メントスグレープ 結果：唇グリス！ （味はまずい、笑えないくらいの胸焼けが、光の速さで追いかけてきます） しゅわしゅわ175 １.コーラ ２.生クリーム ３.水 ４.魚醤 ５.ゆず胡椒 ６.いなごの佃煮 結果：虫はこｙ （意外といなごはうまい・・が見た目がこｙ　魚醤と胡椒が強烈すぎて・・もちろん混ぜるとまずい） 冷やしもんじゃ １.氷 ２.たこ焼き ３.ねりわさび ４.とろろ ５.ゆでたまご ６.納豆 結果：冷えたゲｒ （やっぱり調理物はダメです・・そして喉元をすぎた頃に全速力で逆走てくる、わさび味） 醤ソホッパー １.醤油大さじ１杯 ２.グラスホッパー ３.しょうが ４.中濃ソース大さじ杯 ５.みそ ６.ほっけの骨 結果：臭いしょうが汁 （臭いはしょうが様の力でなんとか・・だが、辛い！ほっけの骨って焼くと柔らかいですね） Finalコラボ～天国～ １.いろはす（うんしゅうみかん） ２.バナナ ３.カルピスソーダ ４.えびのしっぽ 結果：なんか薄い （全体的に薄味！でも、まずい！なぜかえびを入れるとちょっとマシになる不思議な味） Finalコラボ～地獄～ １.ばじるソース ２.メイプルシロップ ３.青椒肉絲の素 ４.ビール 結果：黒い水槽 （とりあえず、クック先生の力はすごかった・・・口が臭い、果てしなく臭い） 150人記念企画　プチコラボっ！ １人目　 まめ　さん　　（えびのしっぽ） ２人目　 あきるさん　　（いろはす：おんしゅうみかん味） ３人目　 ほたるさん　　（しょうが） ４人目　 ちへ　さん　　（イナゴの佃煮） ５人目 　こまちさん　　（納豆） ６人目 　はづきさん　　（ゴーヤ） ７人目　 こうへいさん　（水） ８人目 　かっこうさん　（マウンテンデゥー） ９人目　 あひるさん　　（ゆでたまご） 10人目　雲霧ざくろさん（ざくろ酢） 11人目　アルさん　　　（ねりわさび） 12人目　麻姫茜さん　　（ほっけの骨） 13人目　シロ沙華さん　（ととろ） 14人目　ろくさん　　　（たこ焼き） 15人目　Soukさん　　 （マヨネーズ） 16人目　ゆささん　　　（氷） 17人目　RILさん　　　（ゆず胡椒） 18人目　おたまさん　　（ガムシロップ） 19人目　なむぅさん　　（コーラ） 20人目　らるさん　　　（眠眠打破） 21人目　erikiさん　　 （メントス　グレープ味） 22人目　うちゅーさん　（魚醤？） 23人目　心黒さん　　　（グラスホッパー（カクテル）） 24人目　闇さん　　　　（バナナ） 25人目　善哉ライスさん（生米） 26人目　るぅくさん　　（生クリーム） 27人目　keiさん　　　 （ばじるそーす？） 28人目　なんさん　　　（クックドゥーのチンジャオロースの素） 29人目　いつきβさん　 （オリーブオイル） 30人目　夜魅さん　　　（メイプルシロップ） 31人目　フロンさん　 　（カルピスソーダ） 32人目　マミュウさん　 （中濃ソース大さじ５杯） 33人目　もえさん　 　　（醤油大さじ１杯） 34人目　如月じん さん　 （特性わんたん） 35人目　松岡修造さん　 （しじみ） 36人目　藤岡めるたんさん（味噌） 37人目　きぃさん　 　　（ビール）

はじめまして、おはにちばんわくろねこと申します（。・ω・）ノ タイトルに意味は特にありません！（ｷﾘｯ ゲーム放送でもできたらいいなぁと思い始めました（・ω・） 話すのも聞くのも苦手なんですけどね、廃スペック乙ｗｗ ニコ生初心者でｇｄｇｄになると思いますが、皆さんにいろいろ教えてもらえるとうれしいです＾＾ 放送しようと思うのは ＰＳ３：ｍｗ２、ＦＦ１３ ＰＳＰ：ＭＨＰ３（未定） 他にもいろいろやっていきたいなぁ 音楽は基本メタルですが、なんでも聴きますｗｗ お世話になってる生主様 とっとこハム太郎さん（co370904）

新参者ですがどうぞよろしく！！！ 実況スタイル：基本的に１人（増減の可能性あり） 【1年以内部門】 優勝　center（co1708106）17:31 2位　うり坊（co1597579）20:29 3位　ハイパー（co1654782）20:57 4位　ヤケ＠b（co1711748）22:49 5位　ゆうツー（co1438038）23:16 6位　Shi.Yu.（co1717508）24:10 7位　ポカ（co1799226）26:28 8位（　・´ー・｀）（co1615433）27:55 9位　みーとん（co1845284）28:05 10位　ばん汰（co1474929）28:35 11位　くん。（co1736314）28:46 12位　冷やし冬木（co1593315）29:28 13位　It.（co1685511）29:39 14位　ユッキー（co1527634）30:11 15位　ぺす（co1093260）30:13 16位　Ark（co1657806）33:10 17位　なるうさ（co1642770）33:32 18位　kaze（co1783574）33:55 19位　どくまり（co139403）34:30 20位　you（co1316543）34:31 21位　やっさん（２１）（co1490449）35:13 22位　Rainbow（co1673517）36:01 23位　YOU（co1423500）36:20 24位　セネセネ（co1125904）37:23 25位　ゆう～（co1704470）38:40 26位　珍作（co1740227）39:19 27位　酸化空（co1202364）40:11 28位　煮たまご（co1542638）42:43 29位　えあー・すかーれっと（co1474670）43:07 30位　蒼光（co1443228）43:15 31位　らき（co1536927）43:19 32位　アレイク（co1570333）43:36 33位　箱（co1671159）44:19 34位　しぐ（co1701561）44:27 35位　りんご野郎（co1713423）45:21 36位　らいむ（co1798457）46:11 37位　ヨシュア（co1721978）49:44 38位　肉無し牛丼800円（co1699051）1:01:07 39位　デジにゃん（co1805910）1:04:29 40位　gosick (co1641969)1:06:48 41位　みゃー（co1846804）1:08:24 42位　シオサイ（co1588954）1:13:20 43位　たたみ（co1843735）1:16:28 44位　しまうま（co1858099）1:18:41 45位　両津（co1834369）1:19:47 46位　榊（co1574217）1:38:11 47位　やそはち（co1628355）1:42:15 48位　ミツキ（co1851041）2:34:09 49位　あっし（co562818）3:00:50 50位　フォンロン（co1606330）3:34:25 51位　suzu（co1437035）4:10:05 53位　masaru（co1601576）ニーソ姫 53位　キッド（co1597515）ニーソ姫 54位　真由（co1218790）エレベーター 55位　ルオノ（co255757）NEOGEO 【20個以下部門】 優勝　It.（co1685511）29:39 2位　セネセネ（co1125904）37:23 3位　酸化空（co1202364）40:11 4位　えあー・すかーれっと（co1474670）43:07 5位　箱（co1671159）44:19 6位　このみ（妹）（co1337675）44:30　 7位　ゆるゆる（co612636）45:51 8位　らいむ（co1798457）46:11 9位　佐しゅん（co1340406）57:57 10位　デジにゃん（co1805910）1:04:29 11位　ゆーぼー（co415708）1:07:08 12位　たたみ（co1843735）1:16:28 13位　マルタカ（co1537868）1:18:27 14位　両津（co1834369）1:19:47 15位　榊（co1574217）1:38:11 16位　やそはち（co1628355）1:42:15 17位　まめ（co1851579）2:18:27 18位　秋ヽ(´ー`)ﾉ（co292653）2:30:53 19位　ミツキ（co1851041）2:34:09 20位　あっし（co562818）3:00:50 21位　紗名（co1610759）3:20:33 22位　フォンロン（co1606330）3:34:25 23位　suzu（co1437035）4:10:05 25位　キッド（co1597515）ニーソ姫 25位　ろっち（co1760644）ニーソ姫 26位　真由（co1218790）エレベーター 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「堪えきれぬ尻汁の如く」コミュ(→co207496)のラーメン王決定戦企画で使用するための「チャルメラ」の食材表 タレの種類 1　　塩ベースのタレ　　　　　昆布や節類、醤油でうま味を出している。 2　　赤味噌のタレ 　　　　　　味噌の主張が強い。白味噌よりしょっぱい。 3　　白味噌のタレ　　　　　　塩分控えめ。特有の甘みがある。 4　　合わせ味噌のタレ　　　 赤と白を配合。けっこう甘い。 5　　チーマー醤のタレ　　　 坦々麺や棒棒鶏に使われるゴマ味噌。 6　　淡口醤油のタレ　　　　　色や香りは薄いが素材の味を生かす。 7　　濃口醤油のタレ　　　　　通常のラーメンに良く使われる。 8　　たまり醤油のタレ　　　　旨味成分が多く、味が濃い。 9　　トロミのタレ　　　　　　　　かたくり粉でトロミをつけたタレ。 10　 秘伝のタレ　　　　　　　 究極。 隠し味 1　　コショウ　　　　　　　　　 穏やかな辛味が出る。醤油の味を引き立てる。 2　　うま味調味料　　　　　　 一般的な化学調味料。味がまとまる。 3　　ゴマ油　　　　　　　　　　 肉類や魚介類の具に相性がバツグン。 4　　魚醤　　　　　　　　　　　 魚から作られた醤油。節類と相性がよい。 5　　トウバンジャン　　　　　　四川風の唐辛子味噌。 6　　五香粉　　　　　　　　　　ウーファンシャン。中国の一般的なスパイス。 7　　ヂー油　　　　　　　　　　鶏の油にネギとショウガを加え炒めたもの。 8　　ツォン油　　　　　　　　　 ラードを元にネギとショウガを加えたもの。 9　　スッポンエキス　　　　　 スッポンの生き血。精力増強。 10　 下ろしニンニク　　　　　 他の食材やダシの消臭効果もある。 ドンブリの種類 1　　普通のドンブリ　　　　　　一般的なドンブリ。 2　　白ドンブリ　　　　　　　　　おわん型で、量が多く感じられる。 3　　黒ドンブリ　　　　　　　　　白や黄色系のスープが映える。 4　　豪華なドンブリ　　　　　　褐色が引き立つ。色物の具材に合う。 麺の種類 1　　細ストレート麺　　　　　　あっさりスープ向き。 2　　細ちぢれ麺　　　　　　　　スープに一番絡み、さっぱり向き。 3　　中細ストレート　　　　　　スープによく絡む。 4　　中細ちぢれ麺　　 　　　　基本的な麺。スープが合うと本領発揮する。 5　　中太ストレート麺 　　　　こってり濃厚なスープと合う。 6　　中太麺の平打ち　　 　　 コシが強い。ほどよくスープと絡む。 7　　玉子入り中太麺　　 　　 栄養価が高い。少し濃い目のスープと合う。 8　　太麺ストレート　　　　　　濃厚すぎるほど、コテコテ向き。 ダシ（肉・脂系） 1　　鶏ガラ　　　　　　　　　　　あっさり上品なダシが出る。 2　　まる鶏　　　　　　　　　　　肉もついた丸ごと。脂のうまみが濁らずに出せる。 3　　鶏頭と鶏足　　　　　　　　ゼラチン質が多く深みが増す。多く使うとスープが濁る。 4　　豚骨ゲンコツ原型　　　 骨髄からコクがにじみ出る。 5　　豚骨ゲンコツ白濁　　　 蓋をして沸騰するまで煮込み、ゼラチン質を乳化させる。 6　　豚背脂　　　　　　　　　　 脂分が多く、味に迫力が出る。 7　　中国ハム　　　　　　　　　上品なダシが出るが、高価な食材。 8　　豚頭と豚足　　　　　　　　骨髄が多く、濃厚なダシがとれるが、臭みが気になる。 9　　牛骨　　　　　　　　　　　　味が濃いのに香り立つ上品なダシがとれる。 10　 牛赤身　　　　　　　　　　 西洋風のコンソメ的なダシ。上品でサッパリしてる。 11　 牛スジ　　　　　　　　　　 ゼラチン質で密度が濃いコッテリしたダシがとれる。 12 　ラード　　　　　　　　　　　豚の脂質をとりだしたもの。背脂より量の調節がしやすい。 13　 ミルクＬ　　　　　　　　　　牛乳。そそまま飲んでもおいしい。 ダシ（節・魚介類） 1 カツオ節丸ごと　　　　　　　あっさり系の個性ダシには欠かせないダシ。 2 サバ節　　　　　　　　　　　　青魚独特の風味がある濃厚なダシ。蕎麦にも使われる。 3 ムロアジ節　　　　　　　　　 カツオ節よりコクがある。味噌汁のダシにも使える。 4 煮干し　　　　　　　　　 　　　骨太な味なのに香りが驚くほどすっきりしている。 5 マグロの削り節　　　　　　　さっぱりした上品な風味。 6 昆布　　　　　　　　　　　　　 白濁した豚骨と相性がよい。 7 アサリ＆ハマグリ　　　 　　味噌汁にも使える具で滋養に良い。少し塩気が残る。 8 ホタテの貝柱　　　　　　　　すっきりした味切れで深いコクとうまみをもつ。 ダシ（野菜・果実系） 1　　長ネギ　　　　　　　　　　　鶏や豚の獣臭さを消す効果があり手ごろな食材。 2　　玉ネギ　　　　　　　　　　　煮崩れしないように丸ごと入れる。 3　　ニンジン　　　　　　　　　　酸味をおさえる効果もある。 4　　ハクサイ　　　　　　　　　　淡白な味で鍋物、煮物といろいろ使える。 5　　キャベツ　　　　　　　　　　ダシに野菜の自然な甘みが加わる。 6　　干しシイタケ　　　　　　　　他のダシを引き立てる相性は抜群に優れている。 7　　ニンニク　　　　　　　　　　適度に使うことでおだやかな香りにする。 8　　ショウガ　　　　　　　　　　肉や魚の生臭みを消し、よい香りにする。 9　　柚子　　　　　　　　　　　　油っぽさが中和され味がしまる。風味もよい。 10　　リンゴ　　　　　　　　　　 さわやかな香りと果物独特の酸味で味が深くなる。 11　　炒め野菜スープ　　　　フライパンを使い、ラードでモヤシを炒めてとったスープ。 具材 1 きざみネギ上のせ 1 きざんだネギを具の上へ後のせ。薬味の基本。 2 きざみノリ 1 きざみノリを具の上へ後のせ。風味がよい。 3 紅ショウガ 1 くさみを消し味をしめる。九州ラーメンの定番。 4 焦がしニンニク 1 スライスニンニクを炒めにおいを消し、香ばしくした。 5 梅干し 1 すっぱさが唾液腺を刺激し、食欲増進。 6 アサツキネギ上のせ 1 青みのあざやかさが良いアクセントになる。 7 煮玉子 半分 1 醤油と鶏挽肉のコクをじっくり染みこませた玉子。 8 ナルト 1 東京ラーメンの定番。色どりが良い。 9 バター 1 純度の高いバター。 10 ロース焼豚 1 脂身が少なく、あっさりスープ向き。 11 バラ肉焼豚 1 脂身が多く、濃厚なスープに負けない。 12 板ノリ 1 磯の風味をさりげなく演出。 13 スライスチーズ 1 こってりスープに合い、栄養価が高い。 14 牛モツ 1 くさみもあるが、独特の旨味がある。 15 縦ギリネギ 1 白ネギを縦に細かく切ったもの。見た目も良い。 16 メンマ 1 歯ごたえがたまらないポピュラーな具。 17 モヤシ 1 食感が心地よい。 18 コーン 1 口の中ではじけ、甘い味がひろがる。 19 ホウレン草 1 緑の色どりと栄養価に優れる。 20 キクラゲ 1 淡白な味で歯ざわりが良い。 21 キムチ 1 辛い。酸味が強く、味がひきしまる。 22 カイワレ大根 1 ちょい辛。歯ごたえがよく、さっぱりいただける。 23 サヤエンドウ 1 色どりを添えるのに良い。 24 小エビ 1 小さいながらもプリプリした歯ごたえ。 25 ワカメ 1 海草の自然な風味。ヘルシーでさっぱり。 26 イクラ 1 鮭の卵。独特の食感は他では味わえない。 27 かまぼこ 1 淡白な魚の旨味が広がる。和歌山ラーメンの定番。 28 目玉焼き 2 少し半熟の目玉焼き。 29 ロース焼豚大盛り 2 ロース焼豚を山盛りに盛り付ける。 30 トリ肉細切り 2 ボイルした若鶏。冷やし中華にも使われる。 31 トロ肉焼豚 2 豚のモモ肉を使ったとろける上等なチャーシュー。 32 ブタ肉の角煮 2 余分な脂を抜き調理した角煮。柔らかく肉汁が出る。 33 明太子 2 ピリ辛の刺激がアクセントとなり食欲をそそる。 34 納豆 2 ねばりとくさみはあるが、栄養やミネラルが豊富。 35 山芋トロロ 2 さっぱりした食感。箸休めに良い。 36 マツタケ 2 かぐわしい香りの松茸。一品でも豪華さがひきたつ。 37 小口切りネギ 2 きざみネギよりやや大きめ。ネギの主張がやや強い。 38 チンゲンサイ 2 彩りが美しく栄養豊富。使い勝手が良いが少々高め。 39 マーブルチョコ 2 色あざやかな粒状チョコ。個性的。 40 煮玉子 半分２個 2 煮玉子をまるごと１個分。 41 バラ肉焼豚山盛り 3 ドンブリいっぱいに盛った焼豚はボリュームたっぷり。 42 ブタ肉の角煮山盛り 3 とろけるほどジューシーで柔らかく、ほのかに甘い。 43 ネギ山盛り 3 青ネギを山のように盛り付け、インパクトを出す。 44 縦切りネギ山盛り 3 ゴマ油とラー油で味付けしたピリ辛な白髪ネギ。 45 モヤシ山盛り 3 濃厚なスープでもさっぱりとほどよくいただける。 46 伊勢エビ 3 でしゃばるほどに目立つ具。もちろん高価。 47 排骨 3 パイコー。下味をつけた豚肉ロースの唐揚げ。 48 ウナギの蒲焼 3 高価だが、スタミナばっちり。 49 フカヒレ 3 ゼラチン質の歯ざわりとコリコリした肉質が涎モノ。 50 五目あんかけ 3 数種類の野菜にウズラやエビが入る。栄養が良い。 51 クリームシチュー 3 クリーミーホワイトシチュー。 52 カレー 3 みんな大好きなカレー。ラーメンに合う味付けに工夫。 53 麻婆豆腐 3 辛さとトロミが絶妙な豆腐料理。 54 焼き肉 3 肉、キャベツ、ニラを炒めた具。 55 ワタリガニ 3 スープにカニ味噌が染み渡る。 56 油揚げ 3 味噌汁に入れても良い具は味噌に合う。 57 ヒキ肉そぼろ 3 ひき肉を味付けしたそぼろ。 58