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- レベル4フォロワー7動画02010年11月06日 00:23 更新「堪えきれぬ尻汁の如く」コミュ(→co207496)のラーメン王決定戦企画で使用するための「チャルメラ」の食材表 タレの種類 1 塩ベースのタレ 昆布や節類、醤油でうま味を出している。 2 赤味噌のタレ 味噌の主張が強い。白味噌よりしょっぱい。 3 白味噌のタレ 塩分控えめ。特有の甘みがある。 4 合わせ味噌のタレ 赤と白を配合。けっこう甘い。 5 チーマー醤のタレ 坦々麺や棒棒鶏に使われるゴマ味噌。 6 淡口醤油のタレ 色や香りは薄いが素材の味を生かす。 7 濃口醤油のタレ 通常のラーメンに良く使われる。 8 たまり醤油のタレ 旨味成分が多く、味が濃い。 9 トロミのタレ かたくり粉でトロミをつけたタレ。 10 秘伝のタレ 究極。 隠し味 1 コショウ 穏やかな辛味が出る。醤油の味を引き立てる。 2 うま味調味料 一般的な化学調味料。味がまとまる。 3 ゴマ油 肉類や魚介類の具に相性がバツグン。 4 魚醤 魚から作られた醤油。節類と相性がよい。 5 トウバンジャン 四川風の唐辛子味噌。 6 五香粉 ウーファンシャン。中国の一般的なスパイス。 7 ヂー油 鶏の油にネギとショウガを加え炒めたもの。 8 ツォン油 ラードを元にネギとショウガを加えたもの。 9 スッポンエキス スッポンの生き血。精力増強。 10 下ろしニンニク 他の食材やダシの消臭効果もある。 ドンブリの種類 1 普通のドンブリ 一般的なドンブリ。 2 白ドンブリ おわん型で、量が多く感じられる。 3 黒ドンブリ 白や黄色系のスープが映える。 4 豪華なドンブリ 褐色が引き立つ。色物の具材に合う。 麺の種類 1 細ストレート麺 あっさりスープ向き。 2 細ちぢれ麺 スープに一番絡み、さっぱり向き。 3 中細ストレート スープによく絡む。 4 中細ちぢれ麺 基本的な麺。スープが合うと本領発揮する。 5 中太ストレート麺 こってり濃厚なスープと合う。 6 中太麺の平打ち コシが強い。ほどよくスープと絡む。 7 玉子入り中太麺 栄養価が高い。少し濃い目のスープと合う。 8 太麺ストレート 濃厚すぎるほど、コテコテ向き。 ダシ(肉・脂系) 1 鶏ガラ あっさり上品なダシが出る。 2 まる鶏 肉もついた丸ごと。脂のうまみが濁らずに出せる。 3 鶏頭と鶏足 ゼラチン質が多く深みが増す。多く使うとスープが濁る。 4 豚骨ゲンコツ原型 骨髄からコクがにじみ出る。 5 豚骨ゲンコツ白濁 蓋をして沸騰するまで煮込み、ゼラチン質を乳化させる。 6 豚背脂 脂分が多く、味に迫力が出る。 7 中国ハム 上品なダシが出るが、高価な食材。 8 豚頭と豚足 骨髄が多く、濃厚なダシがとれるが、臭みが気になる。 9 牛骨 味が濃いのに香り立つ上品なダシがとれる。 10 牛赤身 西洋風のコンソメ的なダシ。上品でサッパリしてる。 11 牛スジ ゼラチン質で密度が濃いコッテリしたダシがとれる。 12 ラード 豚の脂質をとりだしたもの。背脂より量の調節がしやすい。 13 ミルクL 牛乳。そそまま飲んでもおいしい。 ダシ(節・魚介類) 1 カツオ節丸ごと あっさり系の個性ダシには欠かせないダシ。 2 サバ節 青魚独特の風味がある濃厚なダシ。蕎麦にも使われる。 3 ムロアジ節 カツオ節よりコクがある。味噌汁のダシにも使える。 4 煮干し 骨太な味なのに香りが驚くほどすっきりしている。 5 マグロの削り節 さっぱりした上品な風味。 6 昆布 白濁した豚骨と相性がよい。 7 アサリ&ハマグリ 味噌汁にも使える具で滋養に良い。少し塩気が残る。 8 ホタテの貝柱 すっきりした味切れで深いコクとうまみをもつ。 ダシ(野菜・果実系) 1 長ネギ 鶏や豚の獣臭さを消す効果があり手ごろな食材。 2 玉ネギ 煮崩れしないように丸ごと入れる。 3 ニンジン 酸味をおさえる効果もある。 4 ハクサイ 淡白な味で鍋物、煮物といろいろ使える。 5 キャベツ ダシに野菜の自然な甘みが加わる。 6 干しシイタケ 他のダシを引き立てる相性は抜群に優れている。 7 ニンニク 適度に使うことでおだやかな香りにする。 8 ショウガ 肉や魚の生臭みを消し、よい香りにする。 9 柚子 油っぽさが中和され味がしまる。風味もよい。 10 リンゴ さわやかな香りと果物独特の酸味で味が深くなる。 11 炒め野菜スープ フライパンを使い、ラードでモヤシを炒めてとったスープ。 具材 1 きざみネギ上のせ 1 きざんだネギを具の上へ後のせ。薬味の基本。 2 きざみノリ 1 きざみノリを具の上へ後のせ。風味がよい。 3 紅ショウガ 1 くさみを消し味をしめる。九州ラーメンの定番。 4 焦がしニンニク 1 スライスニンニクを炒めにおいを消し、香ばしくした。 5 梅干し 1 すっぱさが唾液腺を刺激し、食欲増進。 6 アサツキネギ上のせ 1 青みのあざやかさが良いアクセントになる。 7 煮玉子 半分 1 醤油と鶏挽肉のコクをじっくり染みこませた玉子。 8 ナルト 1 東京ラーメンの定番。色どりが良い。 9 バター 1 純度の高いバター。 10 ロース焼豚 1 脂身が少なく、あっさりスープ向き。 11 バラ肉焼豚 1 脂身が多く、濃厚なスープに負けない。 12 板ノリ 1 磯の風味をさりげなく演出。 13 スライスチーズ 1 こってりスープに合い、栄養価が高い。 14 牛モツ 1 くさみもあるが、独特の旨味がある。 15 縦ギリネギ 1 白ネギを縦に細かく切ったもの。見た目も良い。 16 メンマ 1 歯ごたえがたまらないポピュラーな具。 17 モヤシ 1 食感が心地よい。 18 コーン 1 口の中ではじけ、甘い味がひろがる。 19 ホウレン草 1 緑の色どりと栄養価に優れる。 20 キクラゲ 1 淡白な味で歯ざわりが良い。 21 キムチ 1 辛い。酸味が強く、味がひきしまる。 22 カイワレ大根 1 ちょい辛。歯ごたえがよく、さっぱりいただける。 23 サヤエンドウ 1 色どりを添えるのに良い。 24 小エビ 1 小さいながらもプリプリした歯ごたえ。 25 ワカメ 1 海草の自然な風味。ヘルシーでさっぱり。 26 イクラ 1 鮭の卵。独特の食感は他では味わえない。 27 かまぼこ 1 淡白な魚の旨味が広がる。和歌山ラーメンの定番。 28 目玉焼き 2 少し半熟の目玉焼き。 29 ロース焼豚大盛り 2 ロース焼豚を山盛りに盛り付ける。 30 トリ肉細切り 2 ボイルした若鶏。冷やし中華にも使われる。 31 トロ肉焼豚 2 豚のモモ肉を使ったとろける上等なチャーシュー。 32 ブタ肉の角煮 2 余分な脂を抜き調理した角煮。柔らかく肉汁が出る。 33 明太子 2 ピリ辛の刺激がアクセントとなり食欲をそそる。 34 納豆 2 ねばりとくさみはあるが、栄養やミネラルが豊富。 35 山芋トロロ 2 さっぱりした食感。箸休めに良い。 36 マツタケ 2 かぐわしい香りの松茸。一品でも豪華さがひきたつ。 37 小口切りネギ 2 きざみネギよりやや大きめ。ネギの主張がやや強い。 38 チンゲンサイ 2 彩りが美しく栄養豊富。使い勝手が良いが少々高め。 39 マーブルチョコ 2 色あざやかな粒状チョコ。個性的。 40 煮玉子 半分2個 2 煮玉子をまるごと1個分。 41 バラ肉焼豚山盛り 3 ドンブリいっぱいに盛った焼豚はボリュームたっぷり。 42 ブタ肉の角煮山盛り 3 とろけるほどジューシーで柔らかく、ほのかに甘い。 43 ネギ山盛り 3 青ネギを山のように盛り付け、インパクトを出す。 44 縦切りネギ山盛り 3 ゴマ油とラー油で味付けしたピリ辛な白髪ネギ。 45 モヤシ山盛り 3 濃厚なスープでもさっぱりとほどよくいただける。 46 伊勢エビ 3 でしゃばるほどに目立つ具。もちろん高価。 47 排骨 3 パイコー。下味をつけた豚肉ロースの唐揚げ。 48 ウナギの蒲焼 3 高価だが、スタミナばっちり。 49 フカヒレ 3 ゼラチン質の歯ざわりとコリコリした肉質が涎モノ。 50 五目あんかけ 3 数種類の野菜にウズラやエビが入る。栄養が良い。 51 クリームシチュー 3 クリーミーホワイトシチュー。 52 カレー 3 みんな大好きなカレー。ラーメンに合う味付けに工夫。 53 麻婆豆腐 3 辛さとトロミが絶妙な豆腐料理。 54 焼き肉 3 肉、キャベツ、ニラを炒めた具。 55 ワタリガニ 3 スープにカニ味噌が染み渡る。 56 油揚げ 3 味噌汁に入れても良い具は味噌に合う。 57 ヒキ肉そぼろ 3 ひき肉を味付けしたそぼろ。 58
- レベル4フォロワー7動画02017年08月17日 23:07 更新はじめまして、Daor(だお)と申します。 冷やし中華始めましたのテンションでライブ配信デビューしてみました。 とりあえずリスナーさんと一緒に楽しく配信できるコミュニティにしていきたいと思います。 放送への要望や主へのメッセージはTwitter(@retsdaor_owtt)までお願い致します。
- レベル2フォロワー7動画02009年04月11日 00:48 更新クサメタルが好きな喪女、江戸川桜子です。 普段は政治カテゴリやメタル動画上げてます。 冷やし天鳳はじめました。ドンジャラ上がりでヘタです。教えてくださる人や一緒に打ってくれる方を募集してます。 気の合うメンバーが集まったら、予約枠とって実況やったり考えてます 個室→http://tenhou.net/0/?2167 お気軽に絡んでやってください。
- レベル4フォロワー7動画02013年12月15日 20:27 更新メンバー蜜柑茶(ボス)けーりん(アイドル)ネルロ(お姉)
- レベル3フォロワー7動画02012年08月06日 20:46 更新▃▃▃▃▃▃▃▃▃ Profile Broadcasting └ 年齢 :18歳&20歳 Contact └ 性別 :女子高生&イケメン大学生 Commulink └ 趣味 :んー…なんだろうw Others ▃▃▃▃▃▃▃▃▃ Profile Broadcasting Contact └ メイン :エロイプ放送 ۹ (♥′θ’♥) ۳ Commulink └ サブ :爽歌(co1079389) ゆーた(co1737608) Others └ コミュ限 :まだ未定 ▃▃▃▃▃▃▃▃▃ Profile Broadcasting Contact Commulink └ Skype :爽歌(sayanyann_niconico) ゆーた(yutakoku) Others └ Twitter :爽歌(sayaka_niconico) ゆーた(yutakoku) ▃▃▃▃▃▃▃▃▃ Profile Broadcasting Contact Commulink Others └ [coxxxxxx] : xxxx [coxxxxxx] : xxxx [coxxxxxx] : xxxx ▃▃▃▃▃▃▃▃▃ Profile Broadcasting Contact Commulink Others この放送は受験を控える女子高生とイケメンイケボな大学生のお兄さんによる釣り放送です♪ 老若男女構わず釣っちゃえ♥ がモットーですw 良かったらコミュ参加していってね╰(✿´⌣`✿)╯♡
- レベル3フォロワー7動画02012年09月18日 20:59 更新hr? 限界を超えることに意味があるんじゃないですか!? 乗ってください エンダー 冷やし中華始めました 今夜は寝かさないZE☆ 踏んであげる 舐めてもいいわよ 舐めなさい! 今夜も寝かさないぞっ☆ ぼこってあげる♥ 今日だけだぞ☆ キュアハッピー ! ハッピーシャワー(笑) ハッピーシャワー(真) 気合だ! キュアサニー! サニーファイヤー キュアピース! ピースサンダー キュアマーチ! マーチシュート キュアビューティ! ビューティブリザード 五つの光が導く未来 スタートアップ クロックアップ しゃーなしだ 来ちゃった 僕が一緒だと嫌? 度肝抜かれちゃった♥? 一応褒めてあげるわ うるさいわね 信奈の足の匂い \\アッカリーン// 私の事すき? ただの家来 ペガサスよ!私達に力を! プリンセスハッピー! プリンセスサニー! プリンセスピース! プリンセスピース! プリンセスマーチ! プリンセスビューティー! プリキュア!プリンセスフォーム! プリキュア!レインボーバースト! 変態!って沢城みゆきに こいよベネット、銃なんて捨ててかかってこい ひなだお そんなの関係ねえそんなの関係ねえはいオッパピー 黒くて硬そうで、白いネバネバぶっかけられて \ン~リカッア/ \アッカリ~ン/ わぁいうすしお、あかりうすしおだいすき
- レベル3フォロワー7動画02014年01月21日 06:26 更新冷やし配信はじめました
- レベル2フォロワー7動画62014年01月21日 05:13 更新承認制ですが・・・申請されても気付きませんorz マッタク気付かないまま・・・放置していた方々・・・ (::゜;ё;゜:)申し訳ありません 放送も無計画に垂れ流し状態で行ってます。 人生に計画性を見出せない主が計画的な放送は・・・ムリ(汗 ふざけたコミュ名ですが・・・ ☆★御世話になってる生主様★☆ 天才ベーシスト ネ申こと 佐藤ぺけにょ氏 co128355 ←無断掲載 ネ申を影で操る女神 ななぴこさん co347115 ←無断掲載 ネ申PCの使い手w べろちゅー様 co1022225 その他多数(::゜;ё;゜:) ☆★その他★☆ 【関連URL】 Twitter http://twitter.com/ 覗いてます Ameba http://www.ameba.jp/ パスワード忘れて入れません mixi http://mixi.jp/ マイミク1人できました♪ Cure http://ja.curecos.com/ 自重!! あカイブ http://www.cosp.jp/ 消されましたorz Skype 始めました! 不幸を集めてボルシチを作る(゜∀゜)そしてネ申に食してもらう←長くね? 工事中
- レベル6フォロワー8動画02020年03月22日 18:12 更新こちらが電王PT時代に活躍していた頃の動画の1つです。sm613364 ※対戦相手側が私です。 ここは基本的にポケモン対戦を主に放送しようと思ってます。 (今後の展開次第では別なことも挑戦してみようと思います) 何分、生放送は無知なものだから色々トラブルを起こしかねませんがご了承下さい。 生放送以外では、「ポケビアの泉」と言うコンテンツの管理人をやっています。http://www6.atpages.jp/guardiancity/pokevia.html また、PCのオーバーヒート対策のため、常に強力なジェット送風機でHD冷やしているので五月蝿いと思いますがご了承くださいorz ニコニコ自体はRC2時代からの古参ですが生放送はド素人なんで、お手数かけますが宜しくお願いします。 ↓以下は知り合いの生放送主のコミュニティ MOKO★さん:MOKOボイス(∩∀`*)☆♪ co97599 @ケイさん:@ケイのポケモン放送 co324309 7★さん:7★の7色ちゃんねる。 co67051 七筒さん:オッス!わたしななろっと! co300745 明智 麗さん:明智 麗の究極!!闇・R・P・G!! co121726 くゆらさん:ポケモンとか雑談とかもそもそやってみない co124601 ギンさん:ギン-a fairy tale of the two. co18393 ぷとぅさん:ぷとコミュ!! co306969 飯塚 昌さん:こんな主とポケモン放送 co87018 ガーディ党さん:( ゚∀゚)。彡゚ ガーディ!ガーディ! co60907
- レベル4フォロワー8動画02017年03月03日 22:13 更新冷やし中華始めました>< みんなおいしく召し上がれ?
- レベル4フォロワー8動画02010年05月19日 12:25 更新こちらおずとすぱの鉱物室。 どうもおずです(co140657) どうもすぱです(co243785) みんな、一緒に鉱石を掘らないか?(採掘的な意味で) こちらはおずとすぱが北海道を所狭しと駆け巡り、鉱石を採りに行こうじゃないか!と胸(と妄想)を膨らませてはじめました(冷やし中華的な乗り) 初 見 歓 歓 ! ! ゆ っ く り し て い っ て て ね ! ! 放送内容は 鉱石採集(動画メイン) 道東めぐり、車載放送 などを予定しています。
- レベル3フォロワー8動画02016年08月05日 19:41 更新冷やし胃汁始めました 脱出ゲーム おうた おえかき など
- レベル5フォロワー8動画02015年01月14日 22:50 更新絵かきまんもす
- レベル3フォロワー8動画02014年11月23日 23:43 更新人生の記念にニコ生始めます。夏場の冷やし中華的にお考えくださるとわかりやすいかと存じます。よろしくお願いいたします。
- レベル3フォロワー8動画02013年12月12日 04:30 更新公★です。 こうでも きみでも ハムでも お好きに呼んで下さい。 ボカロ好き。 毎日gdgdしてる。幸せ。 Twitter→ham88ham Skype→直接聞いて下さい。
- レベル2フォロワー8動画922012年10月09日 20:09 更新ども。さいごうです。 金麦は別に好きではありません。 壇れいはええなぁ。 れっきとしたおっさんです。 雑談とかゲームとかをやる予定。 いつ放送するかとかは全く分かりません。時間があったらやるかもしれませんし、やらないかもしれません。 現在進行中の実況(笑)→クロノトリガー http://www.nicovideo.jp/watch/sm15837552 次回作はもう題材は決めてますがいつになることやら(笑) ☆好きなこと <ゲーム> 基本的にはおっさんなので、古いゲームなら KOEI、スクエア、テクノスジャパン好き 信長の野望なら、全国版~戦国群雄伝~武将風雲録~覇王伝 三国志1.2.3.4.5 水滸伝1・太閤立志伝1・ヨーロッパ戦線1・麻雀大戦(笑)・ウイニングポスト1.2 FF2.3.4.5.6.9・ロマサガ1.2.3・サガフロンティア1・伝説のオウガバトル・半熟英雄1.2 くにおくんシリーズはかなり。 <アニメ> 80年代・90年代なら大体、最近はタイバニ、あの花、テニプリ少々、ジブリはいける口 <漫画> サンデー派。少年もヤングも可、あだち充とか原秀則とか石渡治とか高橋留美子とか山田玲司とか・ジャンプはまあまあ、マガジン× ジョジョ3級 手塚治虫3級 横山光輝準2級 ナウシカ準1級 テレビはほとんどみません。 水曜どうでしょう関係だけ。 Twitter→https://twitter.com/kojikojisaigo 来る者拒まず!
- レベル3フォロワー8動画02013年01月27日 00:40 更新I wanna be the Diverse(ver.0.86) のTAのタイムを記録するためのコミュニティです。 ルール: ・難易度、連射機能の有無ごとにタイムを分ける。 ・左右ルートの順番は自由とする ・隠しアイテムの取得は必要ない ・タイマースタートはセーブデータ選択の瞬間、 タイマーストップはThank you for playingの画面に入った瞬間。 タイムの新規申請の際は、 ・名前 ・コミュニティ番号 ・難易度 ・連射の有無 ・クリアタイム 以上を掲示板に書き込みお願いします。 更新の場合、コミュニティ番号は必要ありません。 ▷ Medium 連射あり タイム 名前 コミュ 達成日 27:10 はりまぉ co1155015 2013/01/08 29:59 aquaiiiia co1270688 2013/01/19 32:27 くえいく co1325876 2012/12/03 32:30 suseruai co1852252 2013/01/18 34:03 どるっぴ co0115932 2012/12/08 38:52 冷やし冬木 co1593315 2012/12/08 38:58 r@lliiiiiai co0494963 2012/09/22 43:23 edeniiiia co0569611 ―――――― 2:18:37 ksk↻ii co1322195 2013/01/12 ▷ Medium 連射なし タイム 名前 コミュ 達成日 33:46 きっくぅ co0464488 ―――――― 35:10 aquaiiiia co1270688 ―――――― 46:16 冷やし冬木 co1593315 2012/12/05 ▷ Hard 連射あり タイム 名前 コミュ 達成日 34:50 はりまぉ co1155015 2012/12/02 1:33:29 edeniiiia co0569611 ――――――
- レベル4フォロワー8動画02013年02月10日 10:57 更新特に予定とかないです。うん。
- レベル1フォロワー8動画02012年04月15日 12:38 更新ニコ生はじめました!!!!!!!! 冷やし中華始めてません かなりのgdgdです 初心者ですorz 上手く話せるのか解らないけど皆さんに楽しく 聞ける放送にしたいと思います! がんばります!!! もしかしたら歌うかも? でもめっちゃ音痴なんでご了承ください よろしくお願いします(#^.^#)
- レベル3フォロワー8動画02011年08月17日 22:30 更新皆さんいらっさいませ☆ 冷やし中華はいかがですか?w まだまだ初心者ですが、 よろしくおねがいします! またいつか編集します☆